​典藏臺灣精品咖啡國際競標

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典藏咖啡
大會賽事簡章

卓越盃(COE, Cup of Excellence)是ACE卓越咖啡聯盟最知名的比賽與拍賣活動,自1999年迄今,一直在各國創造並支持優秀的咖啡生產者被世界看見,連結了國際精品市場與產地,如今ACE會員遍及全球50多個國家。

典藏咖啡競標(PCA, Private Collection Auction)依循著卓越盃COE的規範基礎,提供微型產區、私人莊園舉辦獨立的咖啡競標活動,讓更多咖啡生產者能夠透過ACE的全球會員網絡,獲得經濟上的肯定與支持。

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農友參賽
報名連結

近年來臺灣咖啡生豆品質日漸提升並受國際關注,行政院農業委員會農糧署為進一步拓展臺灣咖啡的國際知名度,協助農友開拓外銷市場,特委請台灣咖啡協會協同台灣咖啡研究室與國際間推廣精品咖啡卓然有成之卓越咖啡聯盟(ACE)合作,舉辦「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」。

 

希望透過公平公正公開且具國際化的賽事,篩選出臺灣咖啡國家隊,由這些代表臺灣的極緻精品咖啡生豆,透過ACE的平台進行國際網路同步競標。

已截止
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評審/觀察員簡章下載

  • 「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」之評選活動分為初複選及GCCs決選,初複選評審團由承辦單位依據第肆條之招募辦法執行書面徵選。

  • 賽事評選皆採用COE杯測模式進行,並使用COE杯測表進行評分。

  • 初複選之評審團由一名主任評審、十八名正式評審(其中六位正式評審將兼任組長)及六名觀察員組成。並且由主辦單位分成六組杯測小組,每小組安排三位正式評審(其中一位將擔任組長)及一位觀察員。杯測小組將在各自獨立的杯測場地,完成杯測評選作業。

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評審/觀察員報名連結

  • 主任評審:由主辦單位指派,負責評審訓練營及國內評選賽事之主持,監督活動的完整性、程序正確,確保評審清楚且正確的填寫杯測表格。

  • 主任評審之杯測分數不列入評選結果計算,僅在樣本具有風味瑕疵或外部汙染之問題時擁有最終裁決權。

  • 組長暨正式評審:除樣本杯測外,並需負責確保各組評選樣本備置正確性及掌握各小組杯測流程、秩序。

  • 正式評審:負責樣本之杯測。

  • 觀察員:隨正式評審團進行杯測,然杯測分數不列入評選結果計算。

已截止